大闸蟹是秋季的好意思味好菜，肉质鲜好意思、膏黄浓郁。念念要作念出适口又粗浅的作念法，其实并不难。底下先容一种最经典、最省事的作念法——清蒸大闸蟹。

领先，选购簇新的大闸蟹，最佳是活蟹，蟹壳青硬、腹部清白、活力强。回家后用刷子将蟹身刷干净，去掉蟹脚上的绒毛，幸免烹调时影响口感。

接下来，准备蒸锅， 半个软件加入适量净水， 醴陵宇硕文化传媒有限公司放入几片姜片和少量料酒，上海方阑科技有限公司不错去腥增香。将大闸蟹放入蒸笼中，泉州市淘壹淘电子商务有限公司蟹肚进取，这么蒸的技术蟹黄不易流失。盖上锅盖，大火蒸15-20分钟即可。

蒸好后，取出大闸蟹，稍许冷却一下，搭配姜醋汁食用，滋味更佳。姜醋汁的作念法也很粗浅：将姜末放入小碗中，加入适量的醋、少量糖和生抽调匀即可。

清蒸大闸蟹不仅保留了蟹的原汁原味泉州市淘壹淘电子商务有限公司，而况操作粗浅，出奇得方丈庭制作。惟有选好蟹、掌捏好时分，就能舒缓作念出一起好意思味的秋日好菜。